Lenticchie

lenticchie 

Proprietà Lenticchie secche (Valori per 100 grammi):

• Parte edibile: 100 g

• 325 Kcal

• Proteine animali: 0 g

• Proteine vegetali: 25 g

• Carboidrati: 54 g

• Grassi: 2,5 g

• Fibre: 13,7 g

• Ferro: 5,1 mg

• Calcio: 127 mg

• Vitamina C: 3mg

Ricche di fibre, sali minerali e vitamine considerata da sempre la carne dei poveri.
Legume ricco di proteine, ha origini antichissime.